" PUNYA SAYA " " DARI GOOGLE "
Resep Cara Membuat Chicken Steak Crispy Ala Chef Ari.Darmadi
Bahan-bahan yang diperlukan
- daging ayam bagian dada 2 potong
- saus tiram 3 sendok makan
- merica bubuk 1 sendok teh
- kaldu bubuk 1 sendok teh
- telur ayam 1 butir
- tepung terigu 50 gram
- tepung bumbu 150 gram
- tepung meizena 1 sendok makan
Bahan untuk membuat saus steak
- Bawang merah5 siung, cincang
- bawang bombay 1 buah, cincang
- bawang putih 4 siung, cincang halus
- saus tomat 170 ml
- tomat 2 buah, rebus, hilangkan kulit dan isinya kemudian cincang halus
- lada bubuk 1 sdt
- saus tiram 1 sdm
- gula pasir 1 sdm
- kaldu bubuk 1 sdt
- garam secukupnya
- air 200 ml
- mentega secukupnya
Bahan Pelengkap Chicken Steak Crispy
- Buncis secukupnya
- Kentang secukupnya tapi saya lupa pakai kentang nya hehehehe
- wortel secukupnya
- jagung Rebus
Cara Membuat Chicken Steak Crispy Ala Chef Ari.Darmadi
Cara membuat Saus
- Tumislah bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah dengan mentega sampai harum.
- Masukan tomat rebus
- Masukan air beserta bumbu-bumbu
- Tunggulah sampai mengental
Cara Membuat Steak
- Rendamlah daging ayam menggunakan saus tiram ditambah merica dan kaldu bubuk. Masukan kedalam kulkas selama 30 menit.
- Tempatkan telur kocok, tepung terigu dan tepung bumbu + tepung meizena dalam 3 wadah yang berbeda.
- Celupkan daging ayam ke tepung terigu terlebih dahulu kemudian ke kocokan telur dan terakhir ke dalam campuran tepung bumbu dan tepung meizena.
- Gorenglah daging tersebut dengan minyak panas sampai semua bagian terendam.
- Goreng bahan tambahan untuk disajikan bersama steak dan sausnya.
Music MP3
